Son Osmanlısusam, yemeklere tat ve aroma eklemek için kullanılan bir susam ürünüdür. Bu susam, özellikle hamur işleri, salatalar ve çorbalar gibi çeşitli tariflerde değerlendirilebilir. Geniş kullanım alanı sayesinde mutfaklarda sıkça tercih edilir.
