Dana etinden hazırlanmış pastırma ile hazırlanan bu meze, Üsküp usulü bir lezzet olarak öne çıkar. Genellikle soğuk olarak servis edilen bu ürün, salata ve meze olarak tüketime uygundur. Pastırma ve çiğ köfte benzeri lezzetleri sevenler için ideal bir atıştırmalıktır.
